Wetenschap - 20 april 2018

‘Een gezond glaasje wijn of biertje bestaat niet'

tekst:
Tessa Louwerens

Matig alcoholgebruik heeft wellicht een gunstig effect voor bepaalde hart- en vaatziektes, maar dit weegt niet op tegen al de schadelijke gevolgen van drankgebruik. Gezond drinken blijft een mythe, aldus voedingshoogleraar Ellen Kampman, gespecialiseerd in kanker.

© Shutterstock

Een hoop ophef in de landelijke media deze week. Onder meer de Volkskrant meldde dat een glas alcohol per dag je levensverwachting aanzienlijk zou verkorten, op basis van een onderzoek in The Lancet, een toonaangevend wetenschapsblad. Een week later krabbelde de krant terug: na nadere bestudering van de onderzoeksresultaten bleek dat je niet aantoonbaar korter leeft van een glas alcohol per dag.

Wat vind je van de studie?
‘Het is een belangrijke en goed uitgevoerde studie. De uitkomsten van het artikel in The Lancet komen overeen met de richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad. Die adviseert “drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan één glas per dag”. De onderzoekers vonden dat bij meer dan 100 gram alcohol per week het risico op sterfte toeneemt. Een standaardglas alcohol voor bier, wijn of jenever bevat ongeveer 10 gram alcohol. Dus met één glas per dag kom je daar niet bovenuit.’

Moeten we dat ene glas niet ook gewoon schrappen?
‘Over alcohol en de relatie met hart- en vaatziekte heerst nog wel onenigheid, maar we weten zonder twijfel al lang dat alcohol het risico op kanker verhoogt. Ook bij nog minder dan één glas per dag in geval van borstkanker. Dus vanuit dat oogpunt is het beter om helemaal niks te drinken, maar gezien de mogelijke gunstige effecten van matig alcohol gebruik voor bepaalde hart- en vaatziekte werd het advies maximaal één glas per dag. Weinig mensen beseffen dat alcohol één van de meest kankerverwekkende stoffen in onze voeding is. Pas klonk het voorstel om een waarschuwing op een pak koffie te zetten, ik denk dan kan je het beter op een fles drank zetten!’

Maar een glaasje per dag was toch goed voor je bloedvaten?
‘Ik vind dat we af moeten van het idee dat een glaasje alcohol gezond voor je zou zijn. Het beste advies blijft om niks te drinken. De gezondheidseffecten van dat ene glaasje gelden alleen in heel specifieke gevallen, namelijk bij mannen boven de vijftig die te zwaar zijn en daardoor een verhoogd risico hebben op een hartinfarct. Maar dit mogelijke voordeel weegt wat mij betreft niet op tegen al de schadelijke gevolgen van drankgebruik. Om het risico op een hartinfarct te verkleinen kun je beter proberen gezond te leven dan alcohol te drinken.’


Re:ageer