Student - 11 mei 2015

Blog: Maandag gehaktdag

14

Ze hebben bij Green Office eindelijk het lek boven. Na jarenlang onbeduidend studentje pesten met warme-truien-dagen maken ze op dat groene kantoor eindelijk een klapper: Meatless Monday. Bam!

Ik kon al weinig sympathie opbrengen voor clubjes die hun minderheidsideeën door de strot van de rest proberen te duwen, maar vanaf nu ben ik daar definitief klaar mee. Ik bepaal zelf wel of dat vegetarische idee me aanstaat of niet. Probeer me vooral over te halen maar laat de uiteindelijke keuze in alle gevallen bij mij.

Zo’n kantine werkt heel eenvoudig via het vraag en aanbod principe. Natuurlijk staat er in het contract iets over dat aanbod, maar je gaat mij niet wijs maken dat Cormet domweg klaarmaakt wat daar in staat. Er eten kennelijk veel mensen vlees en weinig mensen vegetarisch, anders is het aanbod niet zoals het is. Als je wilt dat mensen daarin gaan veranderen moet je ze niet tegen je in het harnas jagen en de keuze wegnemen. Ik voorspel dat dit gedoe averechts gaat werken. Iedereen vindt dit betutteling en de linkse hippies krijgen de schuld van dit faalproject weer in de schoenen geschoven. Business as usual.

Als je echt een cultuuromslag in Wageningen wilt bewerkstelligen moet je met goede argumenten komen, en niet met de oneliners die iedereen allang kent en die echt geen hout snijden. Zolang die goede argumenten niet boven tafel komen en aan de man worden gebracht, lijken deze vleesloze stuiptrekkingen de enige manier waarop de groenen te werk kunnen gaan. Helaas zien ze dat zelf geheel anders.

Mocht je vandaag onverhoopt te weinig vlees binnen hebben gekregen. AH en C1000 hebben weer prima aanbiedingen. Ik zie een mooi stukje (biologisch!) kogelbiefstuk in de folder staan voor deze week, neem die gerust mee als compromis. Je kunt ook altijd nog je gehaktdag verplaatsen van woensdag naar maandag. Eet smakelijk.

Jan-Willem Kortlever is student Agrotechnologie

Twitter: @JanWillemK

Lees ook

Re:acties 14

  • Overshoot

    De vraag die Meatless Monday oproept is een cruciale: Is duurzaamheid een keuze?

    Als consument zou ik zeggen ja, maar als wetenschapper zou ik nee antwoorden. Duurzaamheid is een harde voorwaarde. Daarbinnen mag de consument kiezen wat ze wil.


    Reageer
    • Anneloes

      Eens! Hoewel vegetarisch eten natuurlijk geen panacee is. Duurzaamheid kan op andere (meer efficiënte) manieren ook geuit worden. Afdwingen werkt inderdaad averechts, positieve stimulatie zoals hier onder aangedragen zou ook mijn voorkeur hebben. Zeker in Wageningen waar de contrasten tussen vlees/niet-vleeseters groot zijn.

  • Green Office Wageningen

    Hi All,

    Thanks for your reactions on Meatless Mondays. Green Office and WUR caterers are very interested to hear different opinions about the project, since it is a pilot that we will evaluate at the end of period 6.

    The main idea of the Meatless Mondays is to provide a space for trying a new approach to catering at the campus. We want to challenge the caterers to come up with new vegetarian dishes and diversify their offer. This way we hope to empower the customers to make more sustainable choices. The choice, however is still there. ‘Meatless’ in case of this project means that warm dishes served during lunch on Mondays are vegetarian. Meat options include sandwiches, croquettes and frikandels.

    Meatless Mondays will run until the end of this period. After that, we will evaluate it with caterers at Orion, Forum, Leeuwenborch and Futurum. The opinion of the customers matters to us and to them so if you have a feedback, please send it to meatless.monday@hotmail.com or post on Meatless Mondays FB group (Meatless Monday Wageningen).

    Greetings,

    Green Office Wageningen

    Reageer
  • Vrije Radicaal

    En ik maar denken dat je na je vorige flauwe stukje waarin je vermeldde niets te zeggen te hebben (het eerste zinnige wat ik van je hoorde) zou stoppen met je gezeur.
    Als je superverbaal de rechtse bal uit wil hangen moet je dat vooral doen, maar waarom de Resource je voor deze sneue schrijfsels een platform bied is mij een raadsel.

    Als je een cultuuromslag wil voorkomen moet je met goede argumenten komen, kereltje.

    Reageer
    • gt

      Gefrustreerd?

    • Jan-Willem

      Ja ik vraag mezelf ook telkens weer af waarom ze mij een platform bieden. Gelukkig weet ik na jouw reactie weer dat ik nog wel even door kan gaan.. ;) Er is nog een wereld te winnen.

      Nee zonder gekheid. Ik wil juist geen (gedwongen) cultuuromslag op dit gebied maar dat is wel waar we naar toe gaan met dergelijke initiatieven. Ik kan echt wel uit gaan leggen dat de werkelijkheid over vleesconsumptie niet zo zwart/wit is als wordt verondersteld door velen, maar daar is mijn blog niet voor bedoeld. Ik signaleer alleen een raar verschijnsel.

    • Marlies

      Jan-Willem, bij deze dan mijn vraag hoe jij dan wél tegen vleesconsumptie, of breder gesteld, zorg voor onze planeet (en daarmee ook zorg voor generaties na ons, en huidige generaties ver weg) aankijkt? Vind je dit belangrijk, zo nee waarom niet, zo ja hoe geef jij er vorm aan?

      Ik ben zeer benieuwd!

  • Sophie

    Zoals ik de berichten lees, zijn er nog steeds vleeshoudende producten te koop in de kantines op maandag. Dus eigenlijk is het meer een "Less Meat Monday" in plaats van een "Meatless Monday". Iedereen heeft nog steeds de keuze om te eten wat ze zelf willen, maar de vego-dingen worden iets meer gepromoot. Dat vind ik eigenlijk best okee.

    Reageer
    • Dwarsdenker

      Jammer dat het zo'n afgezwakte versie is eigenlijk. Juist dat tuig dat denkt dat het aan hun is om te kiezen of ze de planeet naar de klote te consumeren moet duidelijk gemaakt worden dat we een collectieve verantwoordelijkheid hebben. Dit artikel van JW met z'n korte lontje is een prachtig voorbeeld voorbeeld van iemand die totaal niet doorheeft wat de problemen en risico's zijn. Als we die figuren autonome keuzes laten maken dan is de kans op een samenleving binnen planetaire boundaries nihil. Het collectief recht op een leefbare planeet is groter dan ieder individueel recht op consumptie. Meatless Monday maakt dat principe duidelijk op eenzelfde manier als de fossil fuel divestment campaign dat doet: Het langzaam verbieden van planetaire vernietiging.

  • VeggieGehakt

    http://www.theguardian.com/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet

    Ever read that? It's from 2010 (!). Weird how you study at a university "for quality of life" AND agrotechnology (which is a bachelor that states that they are teaching for a sustainable future) and I see no content whatsoever in this text with arguments pro meat. Except for the usual "I want to determine for myself what I want to eat", which is kind of a very egocentric point of view.

    Reageer
    • Vegetarian student

      Beeing a vegetarian myself (for over 12 years already), I believe it is quite egocentric to force anybody to eat vegetarian food with the idea in mind that this way of eating would be better and/or superior.

      Raising awareness is ok, blaming and sometimes criminalizing people who do like to eat meat is not. We live in a free country, deal with it.

    • Captain Smiles

      I do not think, simply asking for one of the week to provide a meatless meal, is causing any harm to anybody. The argument about individuals making their own choice is ok, however, unless you show them other possibilities they will only go for the options they have gotten used to.

      In fact, from what I have seen now, in other environmental issues, it is often the people that DO NOT want to change, that keep claiming they should have a free choice. One day a week, in the canteens of your university, while having the option to get your food elsewhere, is giving you a lot of choices..

  • GeBest23

    Very open minded...NOT

    Reageer
  • Captain Smiles

    Get over it, and eat your vegetables...

    Reageer
  • John Schouten

    In ieder geval doen we bij sports pub de bongerd niet aan meatless monday. Vandaag staat er heerlijke quiche met ham prei en courgette op het menu. En oh ja, we hebben ook een vegetarische variant.
    Bekijk onze menu' s op Facebook, Sports Pub de Bongerd

    Reageer
  • meneer Cazimier

    Beste Jan-Willem,

    Je hebt het in je blog erover dat je graag goede argumenten hoort. Echter wil ik wat kanttekeningen plaatsen bij je argumentatie. Allereerst maak je gebruik van een drogreden, secundum quid, ofwel overhaaste generalisatie. Je gaat ervan uit dat íedereen de oneliners al kent en íedereen dit ‘gedoe’ betutteling vindt. Ik vraag mij af waarop je dat gebaseerd hebt.

    Daarnaast spreek je jezelf ook tegen, je beweert dat je gedwongen wordt vegetarisch te eten op maandag, maar raadt ons vervolgens aan om langs de C1000 en AH te gaan. Wellicht kun je hier zelf ook langsgaan voor je lunch of avondeten? Daarnaast wordt het vraag en aanbod principe nog steeds vervuld, er is kennelijk vraag naar meer vegetarisch eten door deze “clubjes met minderheidsideeën” anders was het initiatief tot Meatless Monday nooit tot stand gekomen en was het aanbod in vegetarische gerechten gelijk gebleven. Toch? Dat is in ieder geval wel de manier waarop je het vraag en aanbod principe presenteert.

    Verder was ik net toevallig bij Cormet, het is vandaag maandag en ik heb een broodje rosbief gekocht. Die keuze is er dus nog steeds, er is meer aanbod van vegetarische gerechten maar de niet-vegetarische gerechten kun je nog kopen. De keuze is dus nog steeds aan jou en niet weggenomen zoals je claimt dat je tegen hen in het harnas gejaagd wordt. Ik citeer Green Office Wageningen: “Snacks like the standard kroket or frikandel will still be available, yet the spotlight on Mondays will be on their vegetarian counterpart.”

    Je voorspelt dat dit ‘gedoe’ averechts gaat werken en dat de linkse hippies de schuld van dit faalproject in de schoenen geschoven zal worden. Dit is een voorschot op het nog te leveren bewijs, driemaal: dat dit averechts gaat werken, de linkse hippies weer de schuld krijgen en dat het een faal-project zal zijn. Waarvan dat laatste een manipulatie is met een niet aangetoond bijvoeglijk naamwoord.

    Jan-Willem, als je echt een cultuuromslag in Wageningen wilt bewerkstelligen, kom dan met goede argumenten.

    Reageer
    • Jan-Willem

      Is iets waar totdat het tegendeel bewezen wordt of is iets onwaar totdat het tegendeel bewezen wordt? Een blog schrijf je altijd met een knipoog naar de werkelijkheid. Iedereen leest het vervolgens met z'n eigen bril. Nogmaals: ik wil juist geen cultuuromslag, ik kaart alleen (op een soms ludieke wijze) aan dat deze manier van vega-propaganda er bij mij niet in gaat. Als je vervolgens mijn verhaal gaat zitten fileren is dat je goed recht, maar ga je daar mijns inziens aan voorbij.

  • Kritisch

    Het is wel grappig dat een christen schrijft klaar te zijn met "clubjes die hun minderheidsideeën door de strot van de rest proberen te duwen". Denk: SG, abortus discussie, homo huwelijk...

    Reageer
    • Jan-Willem

      Natuurlijk nemen christelijke clubjes vaak een minderheidsstandpunten in, maar zo’n standpunt dragen ze dan normaliter wel uit via de weg van de argumentatie. Niet door mensen letterlijk te dwarsbomen in hun keuze..

    • Romy

      Nou Jan-Willem, dan heb jij nog niet met de Nederlanders gesproken die tegen alle christelijke klippen op voor niet-christelijke vrijheden (euthanasie, abortus, gelijke rechten voor ongehuwden en gehuwden, gelijke rechten voor homostellen en heterostellen, etc. etc. etc.) gestreden hebben of dat nog steeds doen. Dat wilden ze toch ook echt wel voor de rest van Nederland zo houden hoor. Om maar te zwijgen over het buitenland.

      Overigens ben ik het met je eens: keuzevrijheid is belangrijk, geen minderheidsideeën opdringen.

    • Kritisch

      Het feit dat jij zegt dat christenen dit wel mogen omdat ze er argumenten voor hebben is precies het probleem. De meatless monday is ook beargumenteerd volgens een persoonlijke waarheid. Net als jou geloof. Dat mag dus nooit en te nimmer aan iemand worden opgedrongen.


Re:ageer