Student - 11 oktober 2007

wasmotrupsen

De rariteit waarmee Wageningse entomologen vaak de media halen is door een Antwerpse amateur-bioloog uitgebouwd tot een reizende attractie: de insectensnackbar. Peter De Batist serveert gefrituurde sprinkhanen, geroosterde krekels en wasmotrupsen van de steengril. Het zijn volgens hem de gezondste, voedzaamste en lekkerste hapjes. Hij kan het weten. De Belg heeft een vol jaar geleefd op een dieet van insecten, planten, noten en fruit. ‘Mijn gezondheid ging met rasse schreden vooruit.’

Re:ageer