Student - 24 februari 2010

’s Ochtends weer lekkere koffie in Forum

Het grand café in Forum gaat vanaf 1 maart weer in de ochtend open. De Studentenraad ijverde ervoor dat er ’s morgens lekkere koffie en broodjes in het café verkrijgbaar zijn.

koffie.jpg
Sinds afgelopen zomer konden studenten en medewerkers 's ochtends in Forum alleen nog maar koffie uit de automaat halen. Het grand café op de begane grond ging namelijk pas vanaf 12 uur open. Een cappuccino, espresso of een broodje zat er dus niet meer in. Een groot gemis, vindt Eva Helmus van de Studentenraad. ‘De cappuccino bij het grand café is maar 5 of 10 cent duurder dan de koffie uit de automaat, maar wel veel lekkerder. Ook is het fijn als je vóór de middag ergens iets te eten kunt kopen.'
De Studentenraad kreeg klachten over de sluiting van het grand café, vertelt Helmus. ‘En wij vonden het zelf ook vervelend.' Met Wageningen Universiteit heeft de raad dit aangekaart bij de uitbater van café, Albron. Die heeft besloten dat het grand café weer 's morgens om 8 uur opengaat. Voor een proefperiode, vanaf maandag 1 maart tot de zomer.
Omzet
Albron sloot het grand café omdat het verlies draaide. ‘Tussen 8 en 9 uur was het heel druk, maar tijdens de colleges was er niemand meer. Dat maakt het lastig om het grand café commercieel goed uit te baten', vertelt Erik Metzer, overkoepelend manager van Albron bij Wageningen UR. ‘Destijds hebben we van alles geprobeerd met acties en in de aankleding, maar dat hielp niet voldoende.'
Onder het mom ‘wakker worden in het grand café' hoopt Albron dit keer meer klandizie te trekken. ‘Mensen moeten meer gebruik maken van het grand café', meent ook Eva Helmus. ‘Iedereen kan wel boos zijn wanneer het dichtgaat, maar het café moet wel genoeg omzet hebben.'