Foto Marco Mega
Het evenement was georganiseerd door studievereniging Nicolas Appert ter gelegenheid van haar elfde lustrum. Het thema was transitie: hoe bereiken we een gezonde, eerlijke en duurzame voedselketen? Moeten we daarvoor stoppen met vlees eten? Moeten we meer voedsel produceren of vooral minder verspillen? Gaan we lokaal of juist globaal produceren? Na de lezingen was er een uur de tijd om te discussiëren met vertegenwoordigers van industrie, politiek en wetenschap.