Wetenschap - 1 januari 1970

Zalmkweek kan milieuvriendelijker

Zalmkweek kan milieuvriendelijker

Zalmkweek kan milieuvriendelijker


Algen uit bioreactoren kunnen viskwekerijen minder schadelijk voor het
milieu maken. Dat kan al op korte termijn, zeggen onderzoekers van ATO in
een reactie op het Wereld Natuur Fonds, dat onlangs de alarmklok luidde
over de groei van viskwekerijen.

Viskwekers hebben vismeel en visolie nodig als voer. Die grondstoffen
worden gewonnen uit wilde vis. Omdat de laatste tien jaar de productie van
kweekvis als zalm, forel en tonijn wereldwijd is verdubbeld, stijgt het
aantal vissen dat vissers voor de kwekerijen uit zee halen. Het Wereld
Natuur Fonds vindt daarom dat er onderzoek naar plantaardige alternatieven
voor visvoer moet komen.
Volgens ATO is er echter nu al een alternatief. Op het instituut werkt dr
Lolke Sijtsma aan kweekmethoden in bioreactoren voor algen die groeien op
suikers en azijnzuur. Die algen maken vetzuren aan die de kans op hart-
vaatziekten verminderen en de groei van hersencellen bevorderen. Via de
algen komen de vetzuren in de vis.
Hoewel het economisch nog niet rendabel is om het visvoer volledig door
gekweekte algen te vervangen, is bijmenging van algen wel mogelijk, aldus
ATO. |
W.K.

Re:ageer