Wetenschap - 1 januari 1970

Wb eet mee | Makkelijk en genoeg

Wb eet mee | Makkelijk en genoeg

Wb eet mee | Makkelijk en genoeg


In tv-reclames komen studenten niet verder het bakken van een eitje of het
gieten van kokend water over noodles uit een zakje. Bestaat dit archetype
van de student ook in de Wageningse studentenhuizen? Wb neemt de komende
weken de proef op de som en schuift bij de studenten aan tafel.

Deel 2: studentenhuis Toko Plus
Bewoners: zes
Kenmerken: niet-rokers, aan tafel voertaal Engels, bidden voor het eten,
yoghurt en vla toe.

,,Het gebeurt weinig dat we met z’n zessen eten’’, vertelt Bob Douma.
Misschien maar goed ook, want de keuken is te klein om fatsoenlijk aan
tafel te kunnen eten. Er is nauwelijks ruimte voor vier stoelen; de anderen
moeten op de leren tweepersoonsbank zitten. Verder staat er nog een tv op
een tafeltje. De keuken dient ook als woonkamer. De oven, magnetron en
koelkast staan noodgedwongen in de gang. In de keuken is ook de deur naar
het dakterras. ,,Dat is dan weer een pluspunt van het huis. s Zomers eten
we daar. Soms barbecuen we’’, aldus Bob.
Kookboeken ontbreken in de keuken, maar iedereen heeft thuis leren koken.
Martine van Houten, die vandaag pasta maakt, experimenteert volgens haar
huisgenoten het meest. ,,Ik maak graag iets met deeg uit de oven’’, zegt
ze. Bob maakt vaak nasi met satésaus omdat hij niet zo houdt van aardappels
schillen. Eerstejaars studente Petra Valentijn moet haar kookkunsten nog
tonen. Ze woont er net een week. ,,Ik gooi vaak van alles in een wok,
beetje pittig en met rijst’’, kondigt ze aan. Bewoner Jacob Kroes kan met
smaak zijn favoriete broccolisalade met cherrytomaatjes beschrijven. Toch
staat hij soms op de lijst die aangeeft wie er gaat koken. Soms laat hij
het over aan zijn vriendin, die af en toe mee-eet. ,,Dan doe ik het vlees
en zij de groente’’, aldus Jacob, voor wie het verder niet zo uitmaakt wat
er op tafel staat ‘als er maar genoeg is’.
De bewoners doen de meeste boodschappen bij Edah, Hoogvliet en Aldi. Tussen
vijf en zes glippen ze nog wel eens naar de toko waarboven ze wonen. Voor
feta, zoals vandaag, of kruiden en uien.
Vier bewoners bidden voor het eten. De tv en radio blijven uit. Bob: ,,Eten
is toch een sociale gelegenheid.’’ Omdat er een buitenlandse student in
huis woont is de voertaal aan tafel Engels. Voor de bewoners is het niet
meer dan logisch, maar de Noorse Ingrid Roxrud stelt het zeer op prijs dat
ze dat ook consequent proberen te doen. Van het eten is haar vooral de
hoeveelheid yoghurt die wordt gegeten opgevallen, maar ook de pindasaus en
het voorgesneden brood.
De pasta smaakt overigens prima. Voor toe komen er schaaltjes en drie
soorten yoghurt op tafel. Een telefoontje over een proefabonnement van een
krant zorgde op dinsdag tijdens het eten voor enige hilariteit bij de
bewoners van huize Toko Plus. ,,Spreek ik met mevrouw Plus?’’ |
Y.d.H.

Huisrecept: Pasta met spinazie. Macaroni (penne), geroosterde
pijnboompitten, rode ui, champignons, cashewnoten (of spekjes),
diepvriesspinazie à la crème, feta of blauwe kaas, zout, peper.

Re:ageer