Wetenschap - 5 juli 2007

Voedingsonderzoek werkt samen met ziekenhuis

De voedingsonderzoekers van Wageningen Universiteit en ziekenhuis De Gelderse Vallei in Ede gaan samenwerken. Op dinsdagmiddag 3 juli werd de alliantie officieel.
‘In ziekenhuizen is met voeding veel te winnen’, zegt prof. Frans Kok van de afdeling Humane voeding. ‘Twintig tot veertig procent van de patiënten is bij opname ondervoed. Met De Gelderse Vallei werken we daarom aan een studie waarin patiënten voordat ze worden geopereerd een supplement met extra eiwitten en vitamines krijgen. Na de operatie zetten we de suppletie voort. We hopen dat we zo het aantal complicaties kunnen terugdringen.’
Het experiment is een voorbeeld van wat De Gelderse Vallei en Wageningen Universiteit samen in de toekomst gaan ondernemen. ‘We hebben al koppels gevormd tussen specialisten in Ede en onderzoekers in Wageningen’, zegt Kok. ‘Zo werkt Renger Witkamp, die de wisselwerking tussen voeding en farmacologie bestudeert, al samen met de apotheek van De Gelderse Vallei aan voedingsadviezen voor medicijngebruikers.’ Witkamp denkt bovendien aan een onderzoek naar de effecten van voeding op psychiatrische patiënten.
Wageningen en De Gelderse Vallei hebben beide baat bij een samenwerking. ‘Wij krijgen er een mogelijkheid bij om onderzoek te doen’, zegt Kok. ‘Het ziekenhuis kan door de alliantie beter concurreren met andere ziekenhuizen. De Gelderse Vallei profileert zich al als het voedingsziekenhuis van Nederland.’

Re:ageer