Student - 24 maart 2011

Verrassende voedseltwisten

Aanvankelijk wanen we ons in de zoveelste belerende documentaire over de herkomst van ons eten. We zien een gordeldier vluchten terwijl Brazilianen hardhouten bomen omzagen. De overige vegetatie steken ze aan.

26-cult-brand-brazilie.jpg
Eerst een stukje gras. Dan een struikje. En nog een. Even later zien we tientallen hectaren in brand staan. Dat doet pijn. Want we hebben zojuist gezien dat het Amazone­gebied gekapt wordt om Brabantse varkens te kunnen voeren met goedkope soja. Toch is de film Smakelijk eten! geen eenzijdige docu in de trant van ­Michael Moore of Al Gore. De film toont immers ook een ander beeld van die sojaboer. We zien zijn kinderen spelen. We zien een hardwerkende man die het beste voor heeft met zijn gezin. De grond is nuttiger dan toen er nog bomen stonden, vertelt hij. ‘We maken nu voedsel. En sojabonen zijn ook natuur, we oogsten uit de natuur die we zelf gecreëerd hebben.’ De film Smakelijk eten! verbindt effectief ons eten met de conflicten die de productie van dat voedsel oplevert. Rode draad in de documentaire zijn twee Nederlandse koks die, onder de serene tonen van Mozarts Don Giovanni, een maaltijd voorbereiden. Drie ingrediënten staan centraal: garnalen, peultjes en een speenvarken. De garnalen leiden ons naar rivaliserende vissers in de Filipijnen waar lokale vissers moeten opboksen tegen een kapitaalkrachtige kweker. Voor de sugar snaps gaan we naar plantages in Kenia. De teler kweekt zijn exportgroente met irrigatiewater uit de rivier Ngiro. Gevolg: dode koeien in een droge rivierbedding een paar kilometer verder. Terug naar de sojaplantages in Brazilië. De platgebrande bossen bedreigen het leefgebied van de lokale Xingu-indianen. Schrijnend, maar het meest verrassend zijn de beelden van hun uitje naar de supermarkt. Verlekkerd door al dat moois in de schappen, laden de indianen hun winkelwagentjes helemaal vol. Ze doen precies zoals wij, lijkt de maker te zeggen. 
Smakelijk eten! is te zien in Heerenstraattheater Wageningen en Focustheater Arnhem

Re:ageer