Nieuws - 1 januari 1970

Sporter heeft genoeg aan gezonde basisvoeding

Sporters kunnen de vitaminen en mineralen supplementen net zo goed in de kast laten staan. Gezond leven en voldoende koolhydraten eten voor een wedstrijd zijn over het algemeen voldoende. Dat zei prof. Gertjan Schaafsma afgelopen maandag in een lezing over sport en voeding.

De lezing werd gehouden in het kader van het vijfentwintig jarig bestaan van het universitair sportcentrum de Bongerd. Schaafsma, die zowel bij de sectie Humane voeding als bij TNO Voeding werkt, betoogde dat eiwitpreparaten overbodig zijn omdat de gebruikelijke voeding de behoefte ruimschoots dekt. Ook achtte hij het niet bewezen dat je door het slikken van bijvoorbeeld vitaminen en mineralensupplementen, anti-oxidanten en L-carnitine beter gaat presteren. ,,Je produceert alleen maar dure urine’’, aldus Schaafsma. Verder kunnen sporters meestal prima zonder isotone dranken. ,,Je kunt net zo goed water drinken en een banaan eten.’’
De beste manier om beter te gaan presteren is volgens hem naast gezond eten en veel koolhydraten eten voor een wedstrijd nog altijd gewoon hard trainen. Hiermee bevorder je de zuurstofopname en verbrand je bij inspanning meer vet waardoor je minder snel door je voorraad glycogeen, oftewel koolhydraten, heen bent. ,,Als je glycogeenvoorraad op is, ontmoet je namelijk de man met de hamer.’’
De jubileumweek wordt vrijdag afgesloten met de opening van een wall of fame waarmee sporters worden geëerd die de afgelopen vijfentwintig jaar tijdens hun studie nationale of internationale titels hebben behaald. Ook wordt een plaquette onthuld voor de oprichter van het sportcentrum, de inmiddels overleden Ab Spetter. |
Y.d.H.