Wetenschap - 1 januari 1970

Scholier vindt ‘oplossing voor wereldvoedselprobleem’

1

Scholier vindt ‘oplossing voor wereldvoedselprobleem’

Scholier vindt ‘oplossing voor wereldvoedselprobleem’


Wageningse onderzoekers zijn er al tientallen jaren naar op zoek: de
oplossing voor het wereldvoedselprobleem. Een vwo-scholier denkt hen nu
voor te zijn. Met zijn werkstuk waarin hij een ‘natuurlijke’ oplossing van
het wereldvoedselprobleem onderbouwt en illustreert, won hij de prijsvraag
die was uitgeschreven door het Natuurwetenschappelijk Gezelschap Wageningen
en Wageningen Universiteit.

Zijn oplossing is teff, een ‘supergewas’ dat relatief onbekend is, stelt
Reinard Everts, leerling van het Scholengemeenschap Ubbo Emmius te
Stadskanaal. Hij levert een overtuigend betoog om deze graansoort op
grotere schaal te verbouwen en gewassen zoals rijst te vervangen, vinden de
juryleden van de prijsvraag rond het thema ‘Ruimte voor leven’.
Everts deed een diepgravend literatuuronderzoek en voert 38
wetenschappelijke bronnen aan. Teff heeft volgens hem veel voordelen ten
opzichte van witte rijst, het belangrijkste voedsel in talrijke tropische
landen. Teff is veel voedzamer; er zit bijvoorbeeld meer vitamine B1,
Vitamine E, zink en ijzer in. Bekend is bijvoorbeeld dat in Ethiopië, een
van de weinige landen waar teff veel wordt gegeten, opzienbarend weinig
bloedarmoede voorkomt onder de bevolking. In de meeste tropische landen
wordt teff echter gezien als ‘armeluisvoedsel’ en staat daardoor niet vaak
op het menu.
De scholier wordt door de jury geprezen om zijn experimenten. Everts voedde
ratten met teff en witte rijst, en de teff-eters bleken over een periode
van twintig dagen duidelijk harder te groeien. Volgens de jury waren de
experimenten ‘enigszins primitief’, en gaat het wat ver om te spreken over
de oplossing van het wereldvoedselprobleem, vanwege de nadelen van teff,
zoals een lage opbrengst per hectare. Daarnaast moet de hoge voedingswaarde
nog in de praktijk worden bewezen. Maar voor een scholier is het onderzoek
een uitstekende prestatie, stelt de jury. ,
,Het is een wetenschapper in de dop

Re:acties 1

  • HB

    Lijkt een oplossing, is het uiteraard niet...., het is slechts een tijdelijke pas op de plaats, waarna het volgend voedseltekort zich aandient.......

    http://www.worldometers.info/world-population/

    Reageer

Re:ageer