Wetenschap - 1 januari 1970

Prijs Wageningse regeltechneut Quirijns

Prijs Wageningse regeltechneut Quirijns

Prijs Wageningse regeltechneut Quirijns

LUW-promovendus ir Ilse Quirijns heeft de Junior Presentations Award gewonnen op de 18de Benelux meeting on systems and control. Van de 75 presentaties door Nederlandse en Belgische universiteiten kwam Quirijns als beste uit de bus. Het was leuk te winnen, omdat de echte techneuten van de TU's de Wageningers maar soft vinden. De prijs was een wisseltrofee en een certificaat

In haar presentatie deed Quirijns een case uit de doeken over het drogen van enzymen. Ze berekende de optimale droogtemperatuur in een fluid bed-droger, een soort droogtrommel, waarbij zo min mogelijk kwaliteitsverlies van enzymen optreedt en tegelijk het gebruik van energie is geminimaliseerd

Bekend is dat enzymen bij een lage vochtigheid minder schade ondervinden van hoge temperaturen. Met dit in haar achterhoofd koos Quirijns ervoor een constante droogtemperatuur via een computersimulatiemodel te vergelijken met een variatie in droogtemperaturen. De droogtijd hield ze constant

Zo ontdekte ze dat het enzym goed droog te krijgen is wanneer de droogtijd zes keer gevarieerd wordt. Het enzym wordt dan grotendeels gedroogd bij een relatief lage temperatuur, rond de vijftig graden, en daarna wordt onder stapsgewijs toenemende hogere temperaturen het laatste beetje vocht verwijderd. M.S

Re:ageer