Wetenschap - 31 mei 2001

Pilletjes

Pilletjes

"De traditionele landbouw is over twintig jaar technologisch volledig achterhaald. Het is een ineffici?nte productiewijze waarbij ??n procent van de gebruikte energie wordt omgezet in voedsel. Nieuwe technologie zal voedsel effici?nter kunnen produceren. Bijvoorbeeld met biotechnologie in fabrieken. Of in zee. Uit Nederland zal de landbouw zeker verdwijnen." Dat zei dr. ir. Pieter Vereijken van Plant Research International op 28 mei in een discussie met vertegenwoordigers uit politiek en landbouworganisaties over een duurzame landbouw. Vereijken: "Landbouw is de oudste vorm van de oude economie. Die gaat vervangen worden door hightech voedselproductie, misschien binnen, misschien buiten Nederland. Multinationals spelen daar een grote rol in. De ontkoppeling tussen voedsel en platteland heeft voor veel consumenten al plaatsgevonden."

Vereijken stond in de discussie alleen in zijn futuristische visie. Hij kreeg door Monique

Veraart, voorzitter van het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt, al gauw in de schoenen geschoven er voorstander van te zijn 'dat we gaan leven van drankjes en pilletjes'. "Maar eten is meer dan voeding alleen", benadrukte zij. | J.T.

Zie ook pagina 3: Waar onze kinderen hun voedsel vandaan halen

Re:ageer