Wetenschap - 22 mei 2008

Onderzoek naar sportvoeding

Wageningen Universiteit heeft een overeenkomst getekend met Ajax, berichtte de website Goal.com deze week. Vreemd. Wageningen UR meldt er zelf niets over. Het geheugen van Google laat zien dat Ajax aanvankelijk wel heeft gemeld dat de club gaat samenwerken met Wageningen, maar dat de naam van de universiteit inmiddels uit het persbericht is gehaald.

Hoe zit dat, woordvoerder Simon Vink?
‘Geen idee. Ik weet er niets van. Wacht, ik doe mijn Feijenoord sleutelhanger om en vraag het even voor je na.’

Later:
‘Aalt Dijkhuizen ontkent dat hij iets heeft ondertekend bij Ajax. Waarschijnlijk is het een misverstand. Wij hebben wel contact gehad met Ajax over samenwerking. Dat zou gaan over gezamenlijk onderzoek naar sportvoeding. Maar we zijn niet zover gekomen dat we een contract hebben ondertekend. Voor de details moet je bij Frans Kok of Peter van den Elzen zijn.’

Voedingshoogleraar prof. Frans Kok:
‘We hadden plannen, maar die zijn niet doorgegaan vanwege een financiële kwestie. Maar inmiddels is er toch weer een opening. Ajax gaat bedrijven zoeken die onze bijdrage willen sponsoren, dus wellicht komt het er nog van.
Dat zou leuk zijn, want de relatie tussen sport en voeding is een groot braakliggend terrein. Je kunt denken aan herstel na een training, wat moet je eten in de rust, dat soort dingen. En verder is er waarschijnlijk veel te winnen door een goede voorlichting over voeding aan de talentjes van Ajax. In de gezinnen van veel voetballertjes is weinig kennis over goede voeding. Ajax hoopt daar met onderwijs iets aan te doen.’

Re:ageer