Student - 15 september 2011
Meatless Monday gaat internationaal
Jonge, frisse denkers uit de hele wereld kwamen in het eerste weekend van september bij elkaar om over een betere wereld te praten. Ook de vijf studenten achter Meatless Monday mochten hun idee presenteren tijdens het One Young World congres in Zürich.
De derdejaars master Plantenwetenschappen komt enthousiast terug van de conferentie. 'Het was enorm spannend om voor 1500 man te presenteren. Maar ik vond het vooral ontzettend inspirerend.' Zo was er een Colombiaanse vrouw die groente probeerde te verbouwen op het dak van een basisschool. Haar eerste oogst was dan wel mislukt, ze gaf het niet op. Ze zocht samenwerking met mensen die meer succes hadden. Ook voor het Wageningse inititatief was er volop belangstelling, van tv-kok Jamie Oliver bijvoorbeeld. 'We hebben Jamie achter de schermen gesproken, hij was razend enthousiast over ons. Achteraf heeft hij gemaild dat hij graag met ons wil samenwerken.'
Het Meatless Monday project is in principe ten einde, want de studenten krijgen het weer druk met hun studie. Op Facebook verschijnen nog wel vegetarische recepten. Luke schat dat ze een paar duizend mensen hebben bereikt. 'Meer dan 2000 hits op Youtube, een hoop mensen tijdens het flyeren, en op de conferentie nog 1500.'