Wetenschap - 20 februari 2013
Marktprijzen van groenten en bloemen voortaan geheim
Dertig jaar lang verzamelde Peter Vermeulen van Wageningen UR Glastuinbouw de actuele prijzen in de glastuinbouw, maar de telers en afnemers willen de prijzen niet meer doorgeven aan de praktijkonderzoeker. Zo verdwijnt het laatste beetje prijstransparantie in de tuinbouw.
Uit de laatste KWIN 2010 van Vermeulen bleek dat veel teelten al jaren met verlies draaien. De verkoopprijs dekt de teelt-, arbeids- , energie- en afschrijfkosten van de kas niet. Veel telers worden tegen elkaar uitgespeeld door het beperkte aantal inkopers die veel marktmacht hebben, zegt de onderzoeker. Bij die inkooporganisaties zijn de aan- en verkoopprijzen al een aantal jaren geheim. Daardoor wordt het onmogelijk om de saldi van de verschillende teelten te berekenen op basis van vijfjaarlijkse gemiddelde prijzen.
Tuinders vrezen dat de gepubliceerde cijfers uit de KWIN gebruikt worden om de aankoopprijzen nog verder te drukken. Om dit te voorkomen heeft Vermeulen nu een nieuwe KWIN gemaakt met de kostprijs van de kasgroenten, potplanten en snijbloemen. Deze kostprijs ligt hoger dan de marktprijs. 'Het is een statement naar de inkooporganisaties: als je een gezonde tuinbouw in Nederland wilt houden, zul je een hogere prijs moeten betalen. Het gaat niet goed met de telers. Een groot deel heeft extra aandacht van de Rabobank, daar moet geld bij.'