Student
Onderwijs
Video
Studentenleven

Koken voor studiepunten (video)

Wie de afgelopen twee weken op de zevende verdieping van het Forum moest zijn, werd verwelkomd door de heerlijke geur van boterkoek, brownies en ontbijtkoek.
Linda van der Nat

Studenten snijden verrijkte ontbijtkoek. © Vincent Koperdraat

De geur was echter niet afkomstig van ‘normale’ snacks. De 120 tweedejaarsstudenten Voeding en Gezondheid die in de proefkeuken bezig waren, ontwikkelden een snack met een toegevoegde waarde voor de gezondheid. Zoals brownies met spinazie of pindakoeken van insectenmeel voor extra ijzer. Dit als onderdeel van het vak Food & Health: theory and practice, waarbij studenten kennismaken met onderzoek.

Benieuwd hoe dat kokkerellen eruitziet? En of het een beetje smaakt? Bekijk het filmpje.

Leave a Reply


Je moet inloggen om een comment te plaatsen.