Wetenschap - 1 januari 1970

Koffie verhoogt bloeddruk nauwelijks

Koffiedrinkers die zich zorgen maken over hun hart en bloedvaten kunnen opgelucht ademhalen. Het bloeddrukverhogend effect van koffie is nihil. Dat schrijven Wageningse onderzoekers in de Journal of Hypertension.

De Wageningers verzamelden zestien deugdelijke proeven met koffie op mensen, veegden de resultaten bij elkaar en analyseerden die opnieuw. In die proeven hadden onderzoekers hun proefpersonen koffie of cafeïne gegeven, de opwekkende stof in koffie. Een kop slappe koffie bevat enkele tientallen milligrammen cafeïne, maar in sterke koffie kan de hoeveelheid oplopen tot boven de honderd milligram.
Driekwart liter koffie per dag verhoogde de systolische bloeddruk of bovendruk – de bloeddruk tijdens de hartslag – met 1,2 millimeter kwikdruk. De verhoging van de diastolische bloeddruk of onderdruk – de bloeddruk tussen twee hartslagen door – was 0,5 millimeter kwikdruk. ‘Een klein effect’, noemen de onderzoekers het.
Cafeïne toegediend in pure vorm, had een groter effect. Een dosis van 410 milligram per dag, die je in theorie binnen zou kunnen krijgen als je driekwart liter koffie per dag drinkt, verhoogde de systolische en diastolische bloeddruk met respectievelijk 4,2 en 2,4 millimeter kwikdruk.
Misschien zitten er in koffie stoffen die het effect van cafeïne afzwakken. ‘Het zouden polyfenolen, kalium of magnesium kunnen zijn’, vertelt begeleider dr Marianne Geleijnse. ‘Maar misschien komt het doordat je je ontspant als je koffie gaat drinken. Die ontspanning heb je natuurlijk niet als je cafeïnepillen slikt.’
De onderzoekers keken ook naar het effect van koffie op de hartslag. Dat was te verwaarlozen. / WK

Re:ageer