Organisatie - 23 oktober 2008
Klein boekje over kleine letters
Ik steek het kleinood in mijn zak. Het ringbandje prikt in mijn bil maar dat heb ik er graag voor over om thuis de geheime codes te ontcijferen die de voedingsindustrie in kleine letters op mijn eten zet.

Onderwijscoördinator Ralf Hartemink heeft ook niet de illusie dat hij volledig is. Hij kreeg van de organisatie van Food4you de vraag om iets te toen met etiketten. Het resultaat is een zakboekje voor leken, met allerlei handige weetjes over gezondheidsclaims, doorstraling en additieven. Trouwens, waar staan de E-nummers? ‘Zo’n lange lijst past er niet in’ zegt Hartemink. ‘En een nummer met een naam zegt weinig. Dan moet je ook uitleggen wat het stofje doet.’
Het is duidelijk: in een boekje op zakformaat past niet alles over eten. En als je het boekje hebt doorgenomen, vraag je je ook af of je wel alles wilt weten.