Wetenschap - 26 januari 2010
Kennisinstituut gaat tekst Bierwijzer aanpassen
‘Een storm in een glas bier’, reageert Frans Kok, voorzitter van het Kennisinstituut Bier op de aantijging van de Stichting Alcoholpreventie (STAP) dat de Bierwijzer het advies over alcoholgebruik van de Gezondheidsraad onjuist zou weergeven. Toch past het Kennisinstituut de tekst aan.

Positief effect
'Als mensen de tekst verkeerd interpreteren, wijzigen we die uiteraard', zegt Kok. De hoogleraar Humane Voeding benadrukt dat het instituut de richtlijnen van de gezondheidsraad met betrekking tot alcoholgebruik wil volgen. 'Wij willen niemand aanzetten tot drinken en hebben geen behoefte om bier te promoten.'
Aafje Sierksma, directeur van het Kennisinstituut, is verrast over de reactie van STAP. 'Ze hebben wel lang na moeten denken', reageert ze. 'De Bierwijzer is er al sinds november.' Sierksma snapt dat je de tekst in de Bierwijzer verkeerd kan interpreteren. 'Het is uiteraard nooit onze bedoeling geweest drinken te stimuleren', zegt ze. 'Matig drinken heeft echter wel degelijk een positief effect op hart- en bloedvaten en het voorkomen van ouderdomsdiabetes; de gezondheidsvoordelen bij verantwoorde alcoholconsumptie zijn groter dan de -nadelen.' Toch zal het Kennisinstituut de gewraakte passages rechtzetten om misverstanden te voorkomen.