Wetenschap - 23 mei 2002

Japan

Wageningen doet er goed aan haar pijlen in Azi? niet alleen te richten op China en Indonesi?. Ook Japan heeft Wageningen veel te bieden volgen drs Theo Jonker, die onder andere voor Wageningen UR werkt bij de Nederlandse ambassade in Tokio.

Japanse consumenten zijn volgens Jonker geobsedeerd door gezondheid. Hoe verser hoe beter, zelfs bier in blik drinken de Japanners liefst vers uit de brouwerij.

Nederland zou volgens Jonker beter in moeten spelen op de kritische Japanse vraag. In de Japanse supermarkten verliest de Nederlandse paprika op dit moment terrein aan de Koreaanse concurrentie. Als de Nederlandse telers duidelijk maken dat hun producten minder met pesticiden worden behandeld zou de Nederlandse paprika het verloren terrein weer kunnen terugveroveren in de schappen.

Ook voor Wageningen ziet Jonker goede kansen. Japanse universiteiten zouden volgens Jonker graag samenwerken met Wageningen UR op de gebieden biotechnologie, genomics en food science. | J.T.