Bekijk de video
De gemiddelde Nederlander verspilt jaarlijks zo’n 50 kilogram voedsel. Doodzonde natuurlijk, zowel voor het milieu als de portemonnee. Om dit aan te pakken organiseren onderzoekers van Wageningen UR een Food Battle in Wageningen. Tussen 16 maart en 5 april strijden Wageningse burgers, waaronder WUR-medewerkers en -studenten, tegen elkaar om hun voedselverspilling zoveel mogelijk terug te dringen. Winnaars verdienen een etentje óf een kookboek.
Kijk hier voor aflevering 1 en 2.
Benieuwd hoe je je verspilling kan terugdringen? Kijk in de papieren Resource nummer 14 die nu overal op Wageningen UR in de bakken ligt.
Film: Rob Goossens