Wetenschap - 6 juni 2002
Dik
Dik
De steeds inactievere jeugd, die reist op de achterbank van de tweede auto en haar vrije tijd doorbrengt op de scooter en achter het beeldscherm, dreigt de dupe te worden van de menselijke effici?nte stofwisseling. "Die is berekend op schaarste, niet op overvloed", aldus Kok. "En al helemaal niet op bewegingsarmoede."
Om het evenwicht te herstellen, pompen bedrijven, onderzoeksinstellingen en overheden miljarden in het onderzoek naar medicijnen, voedingsstoffen en di?ten. Maar Kok gelooft niet dat we daar al onze kaarten op moeten zetten. "Overgewicht is niet alleen een biologisch probleem. Het heeft ook alles te maken met onze leefomgeving die lichaamsbeweging ontmoedigt en met een eetcultuur die uitnodigt tot overeten." | W.K.
Zie ook pagina 9.