Wetenschap - 31 mei 2001

De stadsmens verleiden

Amsterdammers zoeken rust, ruimte en groen als ze een tochtje door de ommelanden maken. Maar ze vinden het helemaal fijn als ze zo nu en dan kunnen neerstrijken op een terrasje. Om wat te eten en te drinken en naar een toilet te kunnen. En voor de kinderen is een kinderboerderij met aaibare dieren van een hoog knuffelgehalte leuk. Maar de stedelingen blijken ook ge?nteresseerd in de boer zelf. Een rondleiding op de boerderij bijvoorbeeld, waarbij de boer vertelt waar de melk vandaan komt. Of iets over de geschiedenis van het land.

Ir. Marien Borgstein van het LEI deed onderzoek naar de verwachtingen van Amsterdammers met betrekking tot het platteland. Hij kreeg leuke reacties: "Mooi proza over de rust, de ruimte en het groen op het platteland. We gaan nu kijken hoe boeren of anderen de stadsmens beter kunnen verleiden tot activiteiten op het platteland. En hoe ze daaraan kunnen verdienen. Met streekproducten of een kopje koffie met taart van eigen huis bijvoorbeeld."

Het LEI brengt over drie weken het rapport 'Amsterdam en haar Ommelanden: wat willen de bezoekers?' uit. | J.T.