Organisatie - 1 januari 1970

Bijna 14 miljoen euro voor fruitproject

Snoep verstandig, eet een appel. Dat was jaren geleden de slogan waarmee we werden aangespoord fruit te eten. Desondanks daalde de consumptie. De Europese Unie trekt nu 13,8 miljoen euro uit voor onderzoek om de fruitconsumptie weer te vergroten.

Het LEI en Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO) trekken delen van dit project. Zo trekt PPO een onderdeel over verbetering van oogst tot winkelschap. ‘Ook voor Europese begrippen is het een groot onderzoek’, vertelt ing. Karin Zimmerman, projectleider voor het LEI. Het project waaraan in totaal tweehonderd onderzoekers gaan werken is half februari in Kopenhagen gestart en zal viereneenhalf jaar zal duren. Vanuit het LEI, PPO en Plant Research International (PRI) doen ongeveer twintig mensen mee.
Alles wat met fruit van doen heeft gaat onderzocht worden, bijvoorbeeld hoeveel fruit Europeanen eigenlijk eten, wat hun gedachten en gevoelens daarbij zijn, en met welke nieuwe producten de consumptie verhoogd kan worden, zoals fruitdrankjes en fruitsalades. / JT

Re:ageer