Wetenschap - 27 september 2001

Aardappelen rot in drie natte dagen

Aardappelen die bij twaalf graden Celsius drie dagen onder water staan, zijn onherroepelijk rot. Bij zestien graden is dat al zo na twee dagen. Dat meldt het Praktijkonderzoek Plant en Omgeving naar aanleiding van de overvloedige regenval de laatste weken in delen van het land.

Het PPO waarschuwt boeren voor bacterierot in hun aardappelen, al is er niet veel aan te doen. Het PPO suggereert boeren die te maken hebben met gedeeltelijk ondergelopen percelen de grond af te kaderen als zij de aardappelen in de schuur willen brengen. De mogelijk rotte gedeeltes moeten uit de schuur blijven. Er mag maximaal een procent aangetaste knollen in de partij voorkomen om de bewaring nog goed te laten verlopen. | L.N.