Wetenschap - 1 januari 1970
Aangepaste tomaat uitkomst voor pasta en pizza
Wageningse en Amerikaanse onderzoekers hebben een pastavriendelijke tomaat ontwikkeld die zich goed laat omtoveren tot tomatensap of saus.
De tomaat is ontwikkeld door de University of California, de University of Thessaloniki en de Wageningse leerstoelgroep Levensmiddelenchemie. | W.K.