Organisatie - 22 januari 2009
AVER HEINOMELK WORDT BIOKAAS
De zuivelfabriek is een kleine coöperatie met 275 leden in Overijssel, die jaarlijks ruim 130 miljoen liter melk verwerkt. De fabriek produceert zo’n 3 miljoen kilo biologische kaas. Het praktijkcentrum en de kaasfabriek richten samen een innovatiefonds op, om vernieuwende projecten te realiseren. De samenwerking werd op 14 januari getekend.