Wetenschap - 24 januari 2002
ATO verhoogt opbrengst shii-take
ATO verhoogt opbrengst shii-take
"We konden door toevoegen van supplementen en een hogere temperatuur en vochtigheid de opbrengst van de shii-takes met twintig tot vijftig procent verhogen", zegt dr Harry Wichers van ATO. De van origine Chinese shii-take bevat bloeddrukverlagende stoffen en wordt door zijn typische smaak steeds populairder in het Westen.
Binnenkort overleggen de bedrijven en ATO over vervolgonderzoek. | W.K.