Wetenschap - 20 december 2001

ATO onderzoekt erwteneiwit voor cosmetica

ATO onderzoekt erwteneiwit voor cosmetica

Onderzoekers van ATO hebben gekeken of cosmeticafabrikanten eiwit uit erwten kunnen gebruiken voor beschermende cr?mes. Dat gebeurde in een EU-project, waarin ATO zocht naar nieuwe toepassingen voor erwten.

Het eiwit zou de stof b?ta-caroteen moeten inkapselen. De industrie beweert dat b?ta-caroteen vocht inbrengt in de huid en beschermt tegen veroudering. Nadeel van de stof is echter dat die de huid peenrood kleurt en makkelijk roest door zuurstof. Het kapsel van het erwteneiwit moet dat verhinderen, maar de stof toch zijn beschermende werk laten doen.

"Het onderzoek ligt nu vrijwel stil", zegt ir Paulien Harmsen van ATO. "Maar misschien dat we in de toekomst het erwteneiwit nog gebruiken om andere stoffen in te kapselen." | W.K.

Re:ageer