Wetenschap - 26 januari 1995

Rectificatie fytase

Rectificatie fytase

In het artikel over het enzym fytase dat de fosfaatuitscheiding van de veestapel moet verkleinen is een fout geslopen. Geschreven wordt dat de mengvoederindustrie de afgelopen jaren in hun voeders waaraan fytase was toegevoegd fosfor hebben overgedoseerd. Omdat tijdens het persen, vanwege hoge temperaturen, het enzym deels uit het voer verdween.

Dit is onjuist. De mengvoederindustrie voegde in plaats van een overdosis fosfor een overdosis fytase toe, waardoor voldoende moest overblijven na het persen. Overigens heeft het mengvoederbedrijf Hendrix te Boxmeer hiervoor een oplossing gevonden. Zij sprayen inmiddels vloeibaar fytase na het persen over de brokken. Een procede dat volgens ir L. Veenhuizen van Hendrix bij Cehave in Veghel nog niet wordt toegepast.

Re:ageer