Wetenschap - 11 juni 1998

Nieuws Wageningen

Nieuws Wageningen

Nieuws Wageningen
Eerste biologische wijngaard in Wageningen
De eerste commerciele biologische wijngaard van Nederland ligt sinds 6 juni op de Wageningse Berg. Na zeven jaar experimenteren met meeldauw-resistente druivenrassen besloot Jan Oude Voshaar de stap te wagen. Zijn werk als statisticus bij DLO brengt hij terug van vier naar drie dagen in de week. Hij huurde een voormalig proefveld van de LUW en plantte 3500 planten van de rassen Regent en Bianca
In het jaar 2001 verwacht Oude Voshaar de eerste biologische wijn met het Eko-keurmerk op de markt te kunnen brengen
Meeldauwresistente rassen staan bij wijnbedrijven in een slecht daglicht, omdat het resultaat een slechte wijn zou zijn. Ik heb ontdekt dat de Regent een uitstekende wijn oplevert van het type bordeaux, stelt Oude Voshaar, die andere wijnboeren wil laten zien dat biologische wijnbouw in Nederland mogelijk is
Voor biologische wijnbouw is meeldauwresistentie belangrijk, omdat chemische bestrijdingsmiddelen dan niet nodig zijn. De rassen zijn verkregen via kruisingen met wilde Amerikaanse rassen. De oorspronkelijke Amerikaanse rassen zijn resistent, maar smaken heel smerig, aldus Oude Voshaar. Veredelaars zoeken al jaren naar kruisingen met de resistentie van de wilde Amerikaanse druif en ook een goede smaak. Daar zijn er nu enkele van. Ik heb de afgelopen jaren voor veertig rassen uitgezocht of ze geschikt zijn voor ons klimaat. Voor Regent en Bianca gaat dat zeker op.
Oude Voshaar gebruikt biologische middelen om de planten extra bescherming te geven tegen schimmelinfecties. Preparaten op basis van heermoes, ofwel akkerpaardestaart, en waterglas, een mengsel van soda en kwartszand, bevatten veel kiezelzuur. Dit verhardt de celwand en voorkomt schimmelziektes. Een algenpreparaat stimuleert verder de wortelgroei. De middelen ontzien de insecten, waardoor de roofmijt en sluipwespen de schadelijke trips, spint en lapsnuitkever in bedwang kunnen houden
Een ander biologisch aspect voor de wijnbouw is het toepassen van ondergroei van klaver en grassen. Hierdoor blijft de grond goed doorlucht en breng je humus in. Dit betekent dat je maar een tiende van de normale hoeveelheid bemesting hoeft toe te voegen, vertelt Oude Voshaar. Om helemaal compleet te zijn, wil hij de druivenplanten ondersteunen met palen van milieuvriendelijk verduurzaamd hout. Er wordt op dit moment een fabriek gebouwd in Arnhem waar dit zogenaamde Plato-hout gemaakt gaat worden. Ik hoop dat ze volgend jaar kunnen leveren. (MBe)

Re:ageer