Wetenschap - 1 februari 1996

Bijzonder hoogleraar voedingssensoriek

Bijzonder hoogleraar voedingssensoriek

Dr J.H.A. Kroeze is per 1 februari benoemd tot bijzonder hoogleraar in de psychologische en sensorische aspecten van voeding en voedsel. De Suikerstichting Nederland betaalt de leerstoel. Kroeze is psycholoog en promoveerde in 1982 met lof op het onderwerp Mixture suppression taste.

Momenteel is Kroeze universitair hoofddocent psychologische functieleer en waarnemingspsychologie aan de Universiteit Utrecht. Aan de LUW zal hij zich bezighouden met de psychofysica van sensaties, in samenwerking met de vakgroepen Humane voeding, Levensmiddelentechnologie en Marktkunde en marktonderzoek.